02 La casa

JOSÉ MARI QUINTANA SÁENZ DE UGARTE

La casa en la que nació es la misma en la que vive ahora, pero antes estaba menos arreglada. Tenían cocina baja y después, hace 60 años, pusieron la cocina económica. José Mari todavía recuerda cómo cocinaban en el fuego bajo, con el fogón abajo y sobre unas parrillas iban las cazuelas. José Mari recuerda que, aunque había un «sobrelevante», a veces tropezaban y tiraban la cazuela al suelo. En casa no tenían agua corriente y el agua se traía de la fuente cercana. Tampoco había baño y las necesidades se hacían en la cuadra. Electricidad sí que había, aunque solo tenían tres bombillas en la casa.